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溫度傳感器按測(cè)量方法可分為接觸式和非接觸式測(cè)溫兩大類。接觸式測(cè)溫元件被測(cè)對(duì)象與測(cè)溫元件有部分的接觸，使兩者處同一溫度下，即根據(jù)測(cè)溫元件的溫度就可知道被測(cè)對(duì)象的溫度；非接觸式測(cè)溫是利用被測(cè)對(duì)象的熱輻射來測(cè)量溫度的，由于溫元件與被測(cè)對(duì)象不接觸，因此兩者不必是同一溫度，只要看到被測(cè)對(duì)象就可進(jìn)行測(cè)量。
接觸式測(cè)溫是溫度測(cè)量的基本形式，這種測(cè)溫方式的特點(diǎn)是由于通過接觸方式把被測(cè)物體的熱量傳遞給傳感器，從而降低被測(cè)物體的溫度，尤其是被測(cè)物體熱容量較小，測(cè)量準(zhǔn)確度較低。因此，采用這種測(cè)溫度要測(cè)得物體的真實(shí)溫度，前提條件是被測(cè)物體的熱容量要足夠大，大于溫度傳感器的熱容量。接觸式測(cè)溫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低，當(dāng)滿足上述條件時(shí)，測(cè)量準(zhǔn)確，可以測(cè)得物體的真實(shí)溫度，兩且還可以測(cè)得物體內(nèi)部某點(diǎn)的溫度。但滯后現(xiàn)象一般較大，且不適于測(cè)量小物體、腐蝕性強(qiáng)的物體以及運(yùn)動(dòng)著的物體的溫度。由于受耐高溫材料限制，一般不用于測(cè)量很高的溫度。
非接觸式測(cè)溫是通過熱輻射的原理來測(cè)量溫度的。測(cè)溫敏感元件不需與被測(cè)物體接觸，其測(cè)溫范圍廣，原理上不受溫度上限的限制，也不會(huì)破壞被測(cè)物體的溫度場(chǎng)，反應(yīng)速度快，適于測(cè)量高溫和測(cè)量有腐蝕性的物體，也可以測(cè)量導(dǎo)熱性差的、微小目標(biāo)的、小熱容量的、運(yùn)動(dòng)的物體，以及各種固體、液體表面溫度。但由于受物體的熱輻射率，被測(cè)對(duì)象與儀表之間距離、煙塵和水蒸氣等的影響，測(cè)溫準(zhǔn)確度較差。
